22.6 C
Budapest
2020.július.13, hétfő.

Pesto és az ő tésztája

A pesto a kamara csodája, hiszen annyi féle felhasználási módja van, hogy el sem képzelnéd. Ne feledd, hogy ahány ház annyi pesto,  aminek csak az elkészítési módja azonos, de az összetevők egyes elemei változhatnak.

A pesto vagy „pesto alla genovese” a liguriai konyha egyik jellegzetes összetevője, bazsalikomból, olívaolajból, fokhagymából, parmezánból és fenyőmagból előállított szósz (a fenyőmag például dióval is helyettesíthető). Olaszországban jellemzően tésztafélékhez (például trenette, lasagne, gnocchi, troffiette), esetleg kevés főtt burgonya társaságában tálalják, első fogásként, de számos egyéb tészta-, leves- (pl. minestrone) és zöldséges ételek hozzávalója lehet, kisebb mennyiségben. A pesto eltarthatósági ideje akár két hét is lehet, amennyiben mindvégig olívaolaj borítja a tetejét.

- Hirdetés -

Hozzávalók:
4 dkg friss bazsalikomlevél
2 dkg frissen reszelt(!) parmezán
2 dkg fenyőmag
1 nagy gerezd fokhagyma
1 dl extra szűz olívaolaj

frissen őrölt feketebors

Elkészítés:                                                                                                                   A fenyőmagot megpirítom. Közben felaprítom a többi hozzávalót, a sajtot lereszelem. Mindent egy keverőtálba teszek, fűszerezem, és kézi botmixerrel összekeverem.

- Hirdetés -

pesto

És ha kész a pesto hadszóaljon egy kis pene, és már kész is a kóstoló.

Forrás

Ez is finom

Pesto és az ő tésztája 1

- Hirdetés -

Megosztás

Budapest
kevés felhő
22.6 ° C
23.3 °
21 °
43 %
1kmh
19 %
hét
23 °
ked
27 °
sze
26 °
csü
25 °
pén
25 °

Szerző

Megosztás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Kérjük, írja be véleményét!
írja be ide nevét

Adblocker észlelve! Kérjük, fontolja meg ezen értesítés elolvasását.

Azt észleltük, hogy az AdBlock Plus szoftvert vagy más reklámblokkoló szoftvert használ, amely megakadályozza az oldal teljes betöltését.

Nincsenek reklámcsíkok, Flash-ek, animációk, kellemetlen hangok és felugró hirdetések. Nem használjuk ezeket a bosszantó típusú hirdetéseket!

Pénzre van szükségünk a webhely üzemeltetéséhez, és minden bevételünk az online reklámozásból származik.

Kérjük, adja hozzá a igende.hu webhelyet a hirdetést blokkoló engedélyezési listához, vagy tiltsa le a reklámblokkoló szoftvert.

×